Архивы Орехи - Моя диета

Аборигены Австралии называют это дерево киндал-киндал, а его орехи - бумера. Австралийский ботаник, первым описавший это растение, дал ему название в честь своего друга Мак-Адама. Что же содержат эти экзотические орехи макадамия? В них есть железо, магний, кальций, калий, фосфор, марганец, селен, цинк и витамины группы В, РР, С. В составе макадамии много жиров Омега-3 и Омега-6, углеводов мало. Это Царь-орех, среди всех орехов. Кроме того, что эти орехи очень калорийные, в 100 граммах - 718 ккал, они ещё и самые дорогие в мире - килограмм макадамии стоит около 30 долларов. На цену влияет то, что его мало выращивают, а также сложность сбора и переработки. Но главная трудность - достать ядро из ореха, скорлупа прочная и толстая. Каждый орешек надпиливают, к орешкам прилагается "ключик". Состав орехов макадамия на 100 грамм: Вода – 1.4 гБелки – 7.9 гЖиры – 75.8 гУглеводы – 4.6 гПищевые волокна ( клетчатка ) – 8.6 гЗола – 1.1 г Витамины содержащиеся в орехе макадамия Витамин В1 (тиамин) – 1.2 мгВитамин В2 (рибофлавин) – 0.16 мгНиацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.5 мгВитамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.76 мгВитамин В6 (пиридоксин) – 0.28 мгФолиевая кислота (витамин В9) – 11 мкгВитамин С (аскорбиновая кислота) – 1.2 мгВитамин Е (токоферол) – 0.54 мг Орехи макадамия едят сырыми и жаренными, по вкусу они напоминают фундук, немного сладкие. Эти орехи и вкусные, и полезные: они улучшают память, укрепляют кости, зубную эмаль и стенки сосудов, выводят токсины, ускоряют обновление клеток организма. Попробуйте орехи макадамия, вам они понравятся!

Орехи

Макадамия

О пользе орехов кешью