Еще одним современным способом сбросить лишний вес и привести в порядок свое здоровье являются находящиеся у всех на слуху детокс-диеты.
Само слово “детокс” связано с процессом естественного или искусственного очищения организма от накопленных им токсических веществ, что в медицине называется детоксикацией.
Популярность это направление в диетологии приобрело вместе с всеобщим “бумом” вегетарианства, веганства, йоги. Множество людей стали пробовать на себе этот способ очищения организма и отметили заметное улучшение самочувствия, “сияние” кожи, легкость во всем теле. Бонусом стала ощутимая потеря веса. Некоторые люди проводят так называемый “экспресс-детокс”, а некоторые придерживаются этой системы питания всю жизнь.
Такая своеобразная генеральная уборка организма придаст вам сил, особенно в то время года, когда вы в этом особенно нуждаетесь: весной и осенью. Прежде чем приступить к ней, выберите для себя длительность детокс-программы. Она может длиться 3, 5, 7 дней, месяц, или же станет вашим образом жизни. Так же необходимо провести подготовку, как психологическую, так и физическую.
Детокс применение и правила
- Постепенно ограничить количество съедаемой вами обычно пищи и улучшить её качество.
- Отказаться от многих привычных вам продуктов полностью.
- Настроиться на жесткие ограничения в еде, чтобы для вас это не стало стрессом, который захочется немедленно “заесть” вредными блюдами
- Увеличить количество выпиваемой вами чистой воды
- регулярно заниматься спортом.
- Выбрать период времени для проведения детокса, в котором не будет авралов на работе или учёбе, тяжелых болезней, проблем в личной жизни.
- Вам понадобится много сил для борьбы с соблазнами, поджидающими вас буквально на каждом шагу.
Идеально совместить эту программу очищения с медитацией. Делается это для того, чтобы испытывая чувство голода настроить себя на позитивный лад и успокоить сознание.
Основные принципы детокс-диеты:
- Уменьшаем порции и увеличиваем количество приемов пищи.
- Исключаем всё жареное, жирное, мучное. Так же под запретом шлифованный рис, сахар, картофель в любом виде, кофе.
- Избавляемся от вредных привычек:никакого алкоголя и курения!
- Фрукты употребляем до полудня, в остальное время преимущественно овощи.
- Обычную соль заменяем йодированной и снижаем ее количество. Отказываемся от приправ, полученных ненатуральным путём и содержащих, например, глутамат натрия.
- Здоровый сон. Не меньше 8 часов. Высыпаться очень важно, так как на очищение организм тратит очень много сил.
- Свежий воздух необходим не меньше, чем сон. Больше гуляйте. В теплое время года практикуйте медитации и занятия спортом или йогой в парках, на открытых спортивных площадках, в крайнем случае на открытом балконе.
- Пейте больше воды. Чистая вода помогает вашему телу очищаться, питает каждую клеточку влагой, улучшая обмен веществ.
- Если вы выбираете более длительный курс детокс-диеты, то включите в свой рацион козий сыр или рыбу. Недостаток белка может негативно сказаться на вашем здоровье. Впрочем, веганы заменяют их грибами, соевыми белками, орехами.
- Есть пророщенные зерна пшеницы, зелени, чечевицы.
- Тщательно пережевывать пищу.
Примерное детокс меню на неделю выглядит так:
Сразу после пробуждения выпить стакан теплой чистой воды с добавлением сока лимона.
Завтрак: Гранола с кефиром. Её легко найти в специализированных магазинах или приготовить дома. Гранола способствует очищению организма от шлаков, является низкокалорийной и быстро насыщающей пищей.
Обед: овощной суп. Предпочтение стоит отдать луку-порею, он прекрасно справляется с тем, чтобы запустить процесс очищения. Так же, в суп можно добавить цукини, томаты, зелень петрушки и другие овощи.
Вторым блюдом будут овощи, приготовленные в пароварке или мультиварке. Допускается использование оливкового масла.
Полдник: немного миндальных орехов, овощной сок или чай с листьями мяты.
Ужин: овощной суп, оставшийся с обеда и шампиньоны, жаренные с добавлением оливкового масла. Вообще, оливковым маслом желательно заменять подсолнечное и вне диеты, оно укрепляет сосуды, уменьшает чувство голода, обладает
желчегонным эффектом. А входящий в его состав витамин Е заставит вашу кожу сиять, волосы станут блестящими, исчезнет их сухость.
Перед сном следует выпить отвар или настойку из имбиря. Возможно добавить в нее лимонный сок. Более подробно об имбире и его полезных свойствах.
Миндальные орехи можно заменить на грецкие, кешью. Пшеничный хлеб так же рекомендуется к употреблению. Вместо него подойдут хлебцы.
Чтобы побаловать себя можно изготавливать домашние десерты на основе разрешенных продуктов, полезные рецепты вы найдете ниже.
Через три дня в рацион стоит добавить крупы. Это может быть коричневый рис, чечевица. Так же вводится натуральный йогурт. Гранолу на завтрак можете заменять фруктами, это кладезь витаминов, способных зарядить энергией до следующего приема пищи. Фрукты предпочтительнее запекать в духовке, так они меньше нагружают ЖКТ, не теряя при этом своих полезных свойств.
Такая перезагрузка всех систем организма однозначно приведёт к отличному самочувствию, избавит от проблем со здоровьем, от хронической или сезонной усталости, и даже от предменструального синдрома. Вы начнете ощущать в себе больше энергии, и приобретете легкость и уверенность в себе, ведь преодоление соблазнов в виде вкусной, но очень вредной еды, сладких газированных напитков, желания лежать дома не двигаясь очень повышает самооценку, позволяя в конце диеты сказать самой себе:”У меня получилось!”
Рецепты полезных блюд
Супы
 |
| Суп из лука-порея |
Овощной суп из лука-порея:
1 большой лук-порей, 1 репчатую луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 морковь очень мелко нарезать и обжарить прямо в кастрюле с добавлением небольшого количества оливкового масла. Добавить 1 крупный помидор, потушить 10 минут. Долить около литра воды или овощного бульона, слегка поперчить и добавить щепотку йодированной соли. Варите до готовности овощей.
 |
| Суп из брокколи |
Суп из брокколи
Лук и чеснок мелко нарезать. Соцветия брокколи промыть.Из лука и чеснока сделать зажарку на оливковом масле, добавить брокколи и тушить почти до готовности.Добавить соль и перец, долить воды и варить 10-15 минут.В готовый суп добавить рукколу и перемолоть в блендере до состояния крем-супа.
Диетические десерты
Клубнично-малиновый щербет
 |
| Клубнично-малиновый щербет |
Малину, клубнику и яблочный сок (пропорции можно менять по вкусу) взбить до консистенции пюре, перелить в ёмкость, поставить в морозилку и 3 часа перемешивать получившуюся массу через каждые 15 минут. Через указанное время десерт готов.
Чизкейк на основе творога
 |
| Чизкей на основе творога |
300 грамм творога взбить блендером до избавления от комочков.Смешать с предварительно замоченной пачкой желатина и двумя чайными ложками мёда до густой консистенции, поставить в холодильник в форме, слегка смазанной маслом до застывания. Полить ягодным соусом.
Гранола
 |
| Гранола |
4 стакана овсяных хлопьев смешать с 0,75 стакана кокосовой стружки и 0,5 стакана любых орехов или семечек. 4 столовых ложки мёда смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла, двумя столовыми ложками кленового сиропа и чайной ложкой корицы. Нагреть смесь до жидкого состояния и добавить две чайных ложки ванили. Ореховую смесь перемешать с готовой горячей массой и переложить на застеленный пекарской бумагой противень. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов, периодически перемешивая. Ягоды добавить в уже готовую гранолу.
Печеные фрукты
 |
| Печеные фрукты |
Нарезать очищенные от сердцевины фрукты (яблоки, груши, персики) на одинаковые небольшие кусочки, выложить на смазанный сливочным маслом противень, полить соком апельсина и посыпать апельсиновой тёртой цедрой. Сверху добавить сахарную пудру и корицу. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать холодными.
